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烘焙行業(yè)現(xiàn)狀：大市場并未催生大品牌烘焙是一個2000多億的大行業(yè)。在這樣的大市場里，市場格局非常分散，規(guī)模銷售2000萬左右的企業(yè)就有上千家，這既是機會，也是挑戰(zhàn)，因為真正能夠進入到消費者心智的品牌數(shù)量非常有限，通常不超過7個。對比飲料、方...
隧道爐可廣泛應用于面包類(主食面包、調(diào) 理面包等)、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等。 此外，隧道爐還可用于食品、紡織品、壓鑄小件等工業(yè)的干燥、烘烤，噴漆工件烘干，固化工件，烘干工件，西淋瓶、安瓿瓶、化妝品用瓶、制藥玻璃制品瓶和中藥及...
隧道式烤箱是一種由重疊的不銹鋼網(wǎng)帶組成的連續(xù)式烘烤設備，將進入烤箱的的物料經(jīng)過四次翻動連續(xù)不斷地干燥到所需的水分。可用于各類膨化食品及其他物料的烘烤干燥，用戶可根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)要求選用不同規(guī)格不同加熱方式的烤箱。 隧道式烤箱的特點如下： ...
前不久，桃李面包發(fā)布了2019年半年報，報告顯示，公司2019年上半年共實現(xiàn)營業(yè)收入25.58億元，同比增加18.06%。其中，公司核心產(chǎn)品面包及糕點上半年實現(xiàn)營收25.47億元，同比增加18.08%。業(yè)內(nèi)人士表示，這與國內(nèi)烘焙市場的發(fā)展息...
受益于群眾收入水平的提升，新一代消費主力的消費和飲食觀念發(fā)生變化，對飲食的“健康、營養(yǎng)”與“瘦身”更加關(guān)注，并在年輕消費群體中刮起了一股輕食、代餐熱潮，健康、營養(yǎng)和低卡路、飽腹感強的代餐食品備受推崇。作為代餐食品的細分產(chǎn)品，堅果水果燕麥片通...
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